秋～春先頃までの限定販売になります。

フワッとした食感のスフレ生地の上には

和栗入りのクリームとカスタードクリームのハーモニーをお楽しみいただけます。

アクセントのリンゴがイイ仕事しています。

自家製の香ばしいタルト生地の上に栗入りの生クリームをたっぷり絞り、周りを洋栗のバタークリームで仕上げた

人気のモンブランです。秋頃から年始くらいまで販売しています。

ケーキ屋の基本はショートケーキ！！ですよね？

生地の香り、クリームの甘さと濃度、フルーツの選定など

シンプルなケーキこそ職人の腕が光ると思いませんか？

初めてご来店の際は是非、ショートケーキをご賞味くださいませ。

苺が出始めると問い合わせが増える商品で桃のタルトに次ぐ人気の商品です

何と言っても味の決め手のバタークリームが美味しく

苺の酸味と合わさると完璧です。

オーナーが、かれこれ３０年以上も前にホテルプラザに在籍されている際に考案された思い入れのあるケーキです

当時は「和三盆糖」は洋菓子では使わない食材でしたが、今ではメジャーな高級砂糖です。

黒糖のゼリーと黒糖の生地、和三盆の生クリームと和三盆の生地

砂糖が主役のどこかホットする逸品です

シェフが渡仏した先のパティスリーにて取得させていただいた３種のショコラムースのケーキです

ものすごくバランスが良い人気のチョコケーキで、人気過ぎて通年メニューにランクインされました。

フランス産の高級ラム酒「ディロン」を使用した大人の味わいで、ガツンと濃厚なショコラのケーキです

期間限定販売の商品になります

飼料もこだわり平飼いで飼育された卵を使用したリッチなプリンです

壺で焼くことにより均一に火通りされ滑らかな食感になっております

香ばしい自家製のシュー生地にグランマルニエ（オレンジのリキュール）がほのかに香る

ちょっぴり大人のシュークリームです。手土産によく購入いただくので直ぐに売り切れる場合も、、、

老若男女問わず人気のブッセです。

フワッとした柔らかな生地の中には

溢れんばかりのカスタードのババロアを詰めてます

ババロアにすることにより生地との一体感が生まれ

食べやすい仕様になっております

冷凍販売もあるので手土産に向いていて長時間の持ち歩きにも◎

苺好きにはたまらないタルト

どこを切っても苺、苺、苺～！！

タルト生地も人気でこれだけ買いたいって方もいらっしゃいました。

年間の生ケーキランキング断トツ１位の人気商品です。

毎日熟れ具合をシェフがチェックして、完熟の桃のみ使用していますので

出数も毎日変動し、争奪戦になります。

この商品のみ取得ルールがございます。

詳しくはお電話もしくはInstagramを参照くださいませ。

ゲットできた方はラッキーですよ。

当店の人気＆リピート№１の看板商品

某TV番組で優勝した経験のあるガトーショコラで、

食材をつなぎ合わせる作業に高い技術が必要なケーキです

常温の際はしっとりしており、「温かいコーヒーや紅茶など、」

冷蔵の際は生チョコののような食感になり「赤ワイン、洋酒、日本酒など」

それぞれの温度帯で楽しみ方が増えます。

ぜひ、ご自身の好みに合わせてお召し上がりください。

ほのかに洋酒が香るリッチな味わいのショコラのパウンドケーキです

国産レモンの心地よい風味とほのかに香る洋酒が食欲をそそります。

定番のマドレーヌですがお店によって様々なお味があります。

当店のは蜂蜜を使用し、しっとりとした食感で優しい甘さに仕上がっております。

フランス産の高級発酵バターを使用した風味豊かで

ファンの方が多い人気のフィナンシェです

岡山県の最南端島の六島産の農薬不使用の「レモン」を使用し

生地の中にレモンの皮のコンフィ、最後のシュガーコーティングは

キリっとした酸味のシチリア産のレモンで仕上げています。

初夏から秋までの期間限定販売です。

秋から春先までの期間限定販売になります。

栗入りとサツマイモ入りの２種類で販売しております。

200ｗのレンジで20秒ほど温めて頂くと焼きたてのような風味をお楽しみいただけます。

もちろん、そのままお召し上がりいただいても最高です。

ザラメの砂糖を表面にあしらった人気のクッキーです

ピーカンナッツを砕いて生地と一緒に焼き上げた香ばしいクッキーです。

チョコチップをふんだんに使用したクッキーです

ほのかな塩味がクセになり止まらない美味しさです

食べ過ぎ要注意！！商品です

ちょっとした手土産からご挨拶、お中元、お歳暮、弔事などの様々なシーンでご利用いただいております。

包装の後にご入用であれば、リボンもしくは熨斗でお仕上げも承っております。

全国発送も対応いたしておりますので、お気軽にご利用くださいませ。

詳しくは店頭もしくはお電話にてご対応させていただきます。

ジョエルのスイーツを全国に広めてくださいませ。

苺、ショコラ、レモン、バニラの４種類のお味で

自家製のくどくないバタークリームに仕上げてカリッとした食感の生地でサンドしております

希少な徳之島産の黒糖を生地に使用し、生クリームには上品な甘さの和三盆糖を使用した

リッチなロールケーキです