今日は待望の『モンブラン』の紹介💕
ラ・パティスリージョエルです✨
いつも投稿を見て頂きありがとうございます
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今日はいい天気でしたね〜☀️
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しばらく雨続きだったので
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農作物にも影響がかなりでてるようです
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去年みたいに降らなかったら枯れるし
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降りすぎたら腐るし😭大変です
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さて、そんな中
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栗も例年に比べて
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収穫も少ないみたいで
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何処も取り合いだそうです😅
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でも、ジョエルは栗農家さんから
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優先的に直接いただいてるので
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何とかキープ出来ました👍セーフ
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ほんとに感謝です🙏🏻
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栗🌰が届いたその日に
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処理をしないと風味や鮮度が落ちて
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味も落ちるのでなかなか作業が大変💦
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何より鬼皮を剥くのが、、、、
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見た目以上に重労働です😆
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今年はマネージャーにも鬼皮の皮剥きに
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参戦していただき山を越えれました💪🏻
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マネージャー曰く
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『こんなにしんどいとは思わなかったけど
前より増して栗に愛着が出たからやって良かった』
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だそうです😁
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そんな愛しい💕栗をふんだんに
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使った
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『丹波栗のモンブラン』
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たくさん作れないので、
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1日限定１５個の販売にさせていただいてます
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事前にご予約はいただけますので
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ぜひ、貴重な栗の
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モンブランをご賞味くださいませ🥰
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